Doğadaki otlardan 60 çeşit yemek yaptılar

0
253

Giresun’daki yöresel yemek ve tanıtım günleri etkinliğinde doğada yetişen 28 farklı ottan 60 çeşit yemek yapıldı.

Halk Eğitim Merkezi Müdürlüğü (HEM) ve Giresun Aşçılar ve Pastacılar Derneği işbirliğinde gerçekleşen etkinlikte geçmişte tüketilen yemekler de günümüze aktarıldı.

HEM Müdürü Harun Karabörk, burada gazetecilere yaptığı açıklamada, etkinlikte öncelikle çağın hastalığı beslenme bozuklukları ve obeziteye dikkat çekmek istediklerini söyledi.

TÜİK verilerine göre, Türkiye’de yaşam süresinin ortalama en uzun olduğu illerden birisinin Giresun olduğunu ifade eden Karabörk, “2013 verilerine göre birinci sıradayız. Acaba bunun beslenmeyle ilişkisi var mı ? diye düşündük. Bundan hareketle Giresun mutfağına, yöresel ve bitkisel mutfağına dikkat çekmek istedik.” diye konuştu.

Giresun Halk Sağlığı Müdürlüğü Diyetisyeni Derya Tuna ise vejetaryen beslenmenin, hayvansal ürünlerin daha az tüketilmesi demek olduğuna belirterek, Giresun mutfağının buna çok yatkın ve bitkisel anlamda çok zengin olduğunu ifade etti.

Programının sonunda yemekler etkinliğe katılanlar tarafından tüketildi.

 

AA

CEVAP VER

Please enter your comment!
Please enter your name here